База Гостов

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

← 1 2 3 4 5 … 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 … 229 230 231 232 233 →

• ГОСТ Р 53593-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукция и сырье эфиромасличное, травянистое и цветочное. Технические условия
  Название (англ): Essential oil, herbal and floral production and raw material. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на эфиромасличное, травянистое и цветочное сырье и на продукцию – масла эфирные, полученные методом перегонки с водяным паром, предназначенные для применения в пищевой, фармацевтической и парфюмерно-косметической промышленности
  
• ГОСТ Р 53595-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Майонезы и соусы майонезные. Правила приемки и методы испытаний
  Название (англ): Mayonnaises and mayonnaisе sauces. Sampling rules and test methods
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на майонезы и майонезные соусы и устанавливает правила приемки и методы испытаний органолептических и физико-химических показателей:
  - определение консистенции, внешнего вида, цвета, запаха и вкуса;
  - определение массовой доли влаги;
  - определение массовой доли жира;
  - определение массовой доли яичных продуктов в пересчете на сухой желток;
  - определение кислотности;
  - определение стойкости эмульсии;
  - определение перекисного числа жировой фазы, выделенной из продукта;
  - определение массовых долей консервантов;
  - определение массовой доли белковых веществ;
  - определение эффективной вязкости;
  - определение рН
  
• ГОСТ Р 53596-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Плоды цитрусовых культур для употребления в свежем виде. Технические условия
  Название (англ): Fresh citrus fruits. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на следующие плоды цитрусовых культур, поставляемые в свежем виде потребителю и не предназначенные для промышленной переработки.
  Настоящий стандарт устанавливает требования к качеству и безопасности свежих цитрусовых плодов после подготовки и упаковки перед реализацией потребителю
  
• ГОСТ Р 53597-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям
  Название (англ): Poultry meat, edible offal and ready-to-cook poultry meat. Sampling methods and preparing of samples for examinations
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и их части, мясо птицы механической обвалки), пищевые субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и пищевых субпродуктов птицы, а также жир-сырец птицы и устанавливает методы отбора проб и подготовку их к микробиологическим, физико-химическим, гистологическим и органолептическим испытаниям
  
• ГОСТ Р 53598-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты пищевые. Рекомендации по этикетированию
  Название (англ): Food products. Instructions for labeling
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает правила их этикетирования
  
• ГОСТ Р 53599-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты переработки мяса птицы. Методы определения массовой доли кальция, размеров и массовой доли костных включений
  Название (англ): Products of processed poultry meat. Methods of determination of mass fractions of calcium and dimensions and mass fraction of bond particles
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки мяса птицы (мясо птицы механической обвалки, фарши, паштеты, бесконечные и рублевые полуфабрикаты, кулинарные и колбасные изделия, фаршевые консервы) и устанавливает метод определения массовой доли кальция с помощью пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии, микроскопический метод определения размеров костных включений и массовой доли костных включений, размер которых более заданного (нормируемого) значения
  
• ГОСТ Р 53600-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Семена масличные, жмыхи и шроты. Определение влаги, жира, протеина и клетчатки методом спектроскопии в ближней инфракрасной области
  Название (англ): Оilseeds, oilcakes and oilmeals. Determination of moisture, oil, protein and fiber by Near-Infrared Reflectance
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на масличные семена, жмыхи и шроты и устанавливает метод спектроскопии в ближней инфракрасной области для одновременного определения следующих показателей качества:
  - массовой доли жира (в диапазоне измерений от 1 % до 60 %);
  - массовой доли влаги и летучих веществ (в диапазоне измерений от 1 % до 18 %);
  - массовой доли протеина (в диапазоне измерений от 5 % до 80 %);
  - массовой доли клетчатки (в диапазоне измерений от 5 % до 35 %)
  
• ГОСТ Р 53601-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
  Название (англ): Food products, food raw materials. Method of determination of the antibiotic residues of tetracycline group by High Performance Liquid Chromatography. Mass Spectrometry (HPLC-MS)
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает метод идентификации и количественного определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы в молоке, молочной продукции, яйцах, яичном порошке, меде, органах и тканях животных с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием в диапазоне измерений от 1,0 до 1000,0 мкг/кг
  
• ГОСТ Р 53619-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Технологическая инструкция. Правила построения, изложения, оформления, обозначения, утверждения и регистрации
  Название (англ): Fish, non-fish objects and products from them. Technological instruction. Rules of structure, drafting, presentation, indication, taking over and registry
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает правила построения, изложения, оформления, обозначения, утверждения и регистрации технологической инструкции по производству продукции из рыбы и нерыбных объектов, а также правила оформления и изложения изменений к ним.
  Настоящий стандарт не распространяется на действующие технологические инструкции, которые были утверждены до введения его в действие. Их приведение в соответствие с требованиями настоящего стандарта осуществляют при очередном пересмотре указанных технологических инструкций, а в обоснованных случаях - при разработке очередных изменений к ним
  
• ГОСТ Р 53641-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
  Название (англ): Meat and meat products. Method for determination of residual activity of acid phosphatase, еxpressed by mass share of phenol in sausage products mode from thermally treated ingredients
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты – вареные колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов (ливерные колбасы и паштеты с использованием субпродуктов) и устанавливает фотометрический метод определения остаточной активности кислой фосфатазы.
  Диапазон измерения массовой доли остаточной активности кислой фосфатазы от 0 % до 0,012 % фенола
  

← 1 2 3 4 5 … 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 … 229 230 231 232 233 →